Nykyään puhutaan paljon transrasvoista ja margariinien epäterveellisyydestä. Perinteinen voi on kuitenkin kivikovaa suoraan jääkaapista otettaessa. Tässäpä ohje pehmeästi levittyvän "voin" valmistamiseen:

Levite: 150 g voita ja 1 dl ruokaöljyä (viinirypäleen siemenöljy sopii omasta mielestäni parhaiten tähän takoitukseen, koska siinä ei ole minkäänlaista sivumakua tai -hajua)

Vatkaa huoneenlämpöiset aineet keskenään hyvin sekaisin. Laita seos kannelliseen rasiaan ja jääkaappiin kovettumaan. Levitettä voit käyttää myös paistamiseen ja leivontaan.

1. Pyrin syömään mahdollisimman puhdasta ruokaa. Tämä tarkoittaa luomu-tuotteiden ja lähiruoan suosimista, teollisesti tuotettujen ja pitkälle jalostettujen elintarvikkeiden välttämistä sekä KEVYT, LIGHT ja keinotekoisesti RASVATTOMIKSI tehtyjen tuotteiden välttämistä.

2. Pyrin kasvis- hedelmä- ja marjavoittoiseen ruokavalioon. Eli tavoitteena on saada suurin osa päivän ravintotarpeesta täytettyä näiden ryhmien elintarvikkeilla.

3. Rajoitan ruoan ja juoman määrää. Lautasmalli on tästä hyvä esimerkki. Ruokaa pyritään syömään lautasmallin mukaisesti eikä sitä santsata. Maitoa (HUOM! LUOMUKEVTMAITOA) juodaan 1 lasillinen ruoan kanssa, muutoin janojuomana juodaan pääsääntöisesti vettä.

4. Perjantai-iltana on karkkipäivä. Tällöin voi syödä aivan mitä haluaa. Mieliteot oletettavasti muuttuvat terveellisempään suuntaan projektin edetessä luonnostaan.

5. Kahvia saa juoda 2 mukillista päivässä. Kahvin juomista pyrin vähentämään, koska sen kanssa tulee aina syötyä makeita herkkuja, kuten keksejä ja pullia.

6. Pyrin lisäämään liikuntaa ja ulkoilua kohtuudella. Sohvaperunan ei kannata aloittaa maratonin treenaamista, enkä muutenkaan usko liialliseen fanaattisuuteen missään asiassa, edes urheilussa. Sopivia aloittelijan lajeja ovat venyttely, kävely, tanssi ja vaikkapa uiminen.

7. Yritän kukistaa ainaisen kiireen. Ihminen ei ole robotti. Toisinaan on hyvä olla perunana sohvan nurkassa. Puhelimenkin voi halutessaan laittaa kiinni eikä sähköpostia kannata tarkistaa viiden minuutin välein. Täytyy muistaa olevansa olemassa, vaikkei koko ajan koodakaan tekemisistään facebookissa.

8. Nautin elämästä! Teen itselleni mieluisia asioita ja otan aikaa ihan vain itselleni. Nautin yksin olosta ja omasta seurastani.

9. Sanavarastooni kuuluu myös sana EI. Kiltti tyttö ei saa muuta kuin hermoromahduksen.

Tässäpä näitä tavoitteita näin aluksi. :O)

Olen 34-vuotias yksinhuoltajaäiti ja yrittäjä. Asun kahdestaan ihanan, iloisen ja villin 4-vuotiaan tyttäreni kanssa, kutsuttakoon häntä nyt tässä yhteydessä vaikkapa nimellä Tyttö. Tyttö on ehdottomasti hienointa, mitä minulla on koskaan ollut tai koskaan tulee olemaan. Eikä hänellä ole muita kuin minut. Siksi minun täytyy elää pitkään ja terveenä.

Minulla on pituutta 164 senttiä ja painoa 106 kiloa. Olen työnarkomaani, jonka työpäivät venyvät parhaillaan 18-tuntisiksi. Kaiken työn ulkopuolisen ajan vietän Tytön kanssa. Minulla ei riitä voimia eikä mielenkiintoa mihinkään harrastuksiin, ulkoiluun tai liikuntaan. Tunnen olevani jumissa sekä henkisesti että fyysisesti. Ainoa asia Tytön lisäksi, joka tuo iloa elämääni, on syöminen. Ja herrajumala että minä syönkin, niin iloon kuin suruunkin. Aina löytyy hyvä tekosyy pistellä poskeensa muutama sata grammaa irtokarkkia tai jättipussillinen sipsejä.

Haluan päästä taas oman elämäni herraksi ja nauttia elämästäni. Haluan, että Tyttö voi olla ylpeä äidistään, joka jaksaa touhuta hänen kanssaan kaikenlaista. En halua välittää itsehäpeää omalle tyttärelleni, enkä opettaa hänelle vääristynyttä suhdetta ruokaan.

Aion aloittaa matkani kohti terveempiä elämäntapoja pienin askelin. Haluan, että uusista elämäntavoistani tulee pysyviä, elinkäisiä. Siksi pyrin tekemään muutokset pikkuhiljaa, enkä tee mitään itselleni vastenmielisiä tai ideologiaani vasten sotivia asioita. En varsinaisesti kiellä itseltäni mitään, ainoastaan pyrin rajoittamaan ruoan laatua ja määrää ja yritän etsiä elämääni muita iloa, onnea ja lohtua tuovia asioita kuin ruoka.